美味しいお蕎麦まつ浅情報です♪
梅雨も開けましたね~
そして、今日から8月ですね！
8月と言えば、待望の夏蕎麦の新そば！
新蕎麦と言えば秋でしょ！夏蕎麦？？？と、思われました？😁
まつ浅さんで扱う蕎麦粉は何年か前に鹿の大被害を受け、そばの実の収穫が狂った事がきっかけで、
年に2回新蕎麦が入るんですよ！
毎年8月解禁で夏蕎麦の新蕎麦が入荷していたのですが、今年は天候不順で入荷がお盆の頃になるそうです😭
皆さんあと、半月楽しみにしていて下さい！
Naluもお蕎麦大好き！
新蕎麦になった時の食べ方を皆さんに♡
それは水蕎麦😆
お冷のグラスに入った冷たい水に新蕎麦をちょんと潜らせてそのままお口に♪
新蕎麦ならではの香りと甘みが口に広がります♡
手打ちの美味しいお蕎麦だからこそ出来る贅沢な食べ方です！
そしてもう1つのまつ浅名物と言えば。、。
こちら、
濃厚な蕎麦湯😆
手打ちで出る切れ端の蕎麦をひと手間かけて蕎麦湯に変える、それはそれはポタージュのように美味しいんです♡
この蕎麦湯、ワンちゃんからも大人気！
熱々の蕎麦湯に氷を入れて少し冷ましてあげると喜んで飲むんですよ~😃
(ワンちゃんにあげたい方は、店員さんに一声かけて了承取ってくださいね♡)
手打そば まつ浅